Pergunta a um dono para quem é o restaurante e a resposta costuma ser "para toda a gente". É a resposta mais natural e uma das mais caras. Quando tentas agradar a todos, acabas a não ser especial para ninguém. O antídoto é definir o teu cliente ideal - a persona - e desenhar o negócio à volta dele.

O que é uma persona

Uma persona é uma representação concreta do teu cliente ideal: uma pessoa com nome, idade, hábitos, desejos e problemas. Não é "gente entre os 25 e os 60" - é "a Ana, 34 anos, trabalha ali perto, quer um almoço rápido e saudável e não tem tempo para esperar". Quanto mais concreta, mais te ajuda a decidir.

Porque é que isto muda tudo

Quando sabes exatamente quem queres servir, todas as decisões ficam mais fáceis:

  • O menu: desenhas para o que a persona quer, não para tudo.
  • O marketing: falas a língua dela, no sítio onde ela está.
  • A experiência: a música, o ambiente, o ritmo - tudo pensado para ela.
  • O preço: posicionas-te pelo valor que ela procura, não pela guerra do mais barato.

Sem persona, decides tudo a adivinhar. Com persona, decides com um destinatário em mente.

O que descobrir sobre a tua persona

  • Demografia: idade, zona, profissão, rendimento.
  • Comportamento: quando e como pede, com que frequência, quanto gasta.
  • Necessidades e desejos: o que procura numa refeição (rapidez? experiência? saúde? preço?).
  • Onde está: que redes usa, como te pode encontrar.
  • Dores: que problema é que tu resolves melhor do que os outros.

Dá-lhe um nome e uma cara. Passa a ser uma pessoa real na tua cabeça, não uma estatística.

O erro de inventar a persona à secretária

A persona não se adivinha - descobre-se. Olha para quem já são os teus melhores clientes: quem gasta mais, quem volta mais, quem recomenda. Fala com eles, observa os seus hábitos. A tua melhor persona costuma estar escondida nos dados dos clientes que já tens.

Uma só, ou várias?

Podes ter mais que uma persona (o almoço de semana e o jantar de fim de semana podem ser pessoas diferentes). Mas começa por uma, a mais importante para o teu negócio. Domina essa, e depois expande.

Como a GetFoodies te ajuda a conhecê-la

A GetFoodies dá-te os dados de quem realmente compra: quem gasta mais, com que frequência, o que prefere. Em vez de inventares a persona, descobre-la nos teus próprios clientes - e podes segmentar e comunicar com base nisso. A persona deixa de ser um exercício de manual e passa a ser informação real.

Começa hoje

Pega nos teus 10 melhores clientes e escreve o que têm em comum: idade, hábitos, o que pedem, porque voltam. Desse padrão nasce a tua persona - e com ela, decisões muito mais claras.

Vê como em getfoodies.pt.